Descriere

Feta este o brânză tradițională grecească. Se potrivește foarte bine în salate (celebra salată grecească), aperitive, pizza, paste și tartine.
Este făcută din lapte de oaie sau o combinație de lapte de oaie și capră.
Are o textură semi-densă, ușor abrazivă la atingere din cauza sării, dar cremoasă în interior. Aroma este distinctă, sărată, cu note ușor picante sau acrișoare, depinzând de tip și de maturare.
De obicei este în saramură. Poate fi consumată rece, la temperatura camerei sau caldă (de exemplu, la gratin sau pe pizza).