Descriere

Nucile macadamia sunt semințe/producții ale nucilor din nucul de Macadamia integrifolia (și uneori Macadamia tetraphylla). Sunt nuci tari, cu coajă rezervată, și au un gust fin, aproape untos, cu note untoaseoase. Sunt formați dintr-un miez alb-cremos în interior, înconjurat de o coajă tare.

• Sunt bogate în grăsimi mononesaturate (incipern) și acizi grași sănătoși pentru inimă, în special acidul oleic.
• Conțin vitamine și nutrienți precum vitamina E (tocoferoli), zinc, cupru, mangan, complexul B (B1, B6) și fibre.
• Au un conținut moderat de proteine și pot ajuta la sațietate în porții moderate.